gastronetguide.com - Die Datenbank für Gastro-Spezialitäten
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Health

Abfall-Bewirtschaftung
Volumenreduktion von Wertstoffen und Abfällen am Anfallort und die Umwandlung von Abfall in Wertstoffe!

Biologischer Landbau
Site des Forschungsinstituts für biologischen Landbau in Frick AG

E-Nummern der Zusatzstoffe
Welche Stoffe in der Nahrung sind harmlos und bei welchen ist Vorsicht geboten.

Ernährungsinformationssystem
interaktive Berechnungen, Software, Ernährungsinformationen, Links zu anderen Ernährungsangeboten er Universität Hohenheim.

Ernährungswissenschaft
Informations- und Dokumentationsstelle der Justus-Liebig-Universität Giessen.

European Food Information Council
Auf wissenschaftlichen Fakten basierende Informationen im Bereich Lebensmittel (6-sprachig)

Food-Recycling
Ein Verwertungskonzept der LANDI Sursee in partnerschaftlicher Zusammenarbeit zwischen Betrieben aus der Lebensmittelbrache und der Landwirtschaft.

HACCP Hygienesysteme
Ohne Reinigungslisten, ohne Temperatur kontrolllisten. DAS HACCP-SYSTEM: VON DER EIGENKONTROLLE BIS ZU ISO 9001:2000 Das erste Hygienesystem mit völliger Transparenz. HACCP: hazard analysis critical control point

Heilpflanzen
Gesundheitsdatenbank der Forschungsstelle für Gesundheitserziehung Universität Köln.

Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft
Informationen auf der Basis internationaler Fachliteratur.

Lebensmittellexikon
Hintergrundinformationen zu alltäglichen und exotischen Lebensmitteln mit vielfältigen Zubereitungstipps zu den im nächsten Absatz genannten Themengebieten. Kulinarische Wörterbücher für französisch, italienisch, spanisch, englisch und für Österreich sowie Saisonkalender für Obst, Gemüse und Nüsse.

Lebensmittelrecht und -kunde
Spitzenverband der Deutschen Lebensmittelwirtschaft.

Lebensmittel-Zusatzstoffe
Das Verzeichnis enthält zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe mit den von der Europäischen Gemeinschaft festgelegten E-Nummern und Möglichkeiten, die Stoffe anhand der Nummern zu identifizieren.

Margarine
Informationen zum Thema Öle/Fette im Konsens mit einer gesunden Ernährung.

Ökologie-Institut für angewandte Umweltforschung
Adresse für innovative Ideen und Projekte im Spannungsfeld von Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft in Oesterreich

Ökonomie+Ökologie+Gesellschaft - Verein
Nachhaltige Produktion, Verarbeitung, Vermarktung, Konsumation und Entsorgung von vorab regional erzeugten Gütern oder Leistungen.

Schuhe: Nie mehr müde Beine!
Immer mehr Gastrobetriebe rüsten ihr Personal mit MBT-Schuhen aus.

Viva Vitamins
Vital-Page zum Thema Vitamine, Mineralstoffe und Naturkost